Главная
Новости
Меню ресторана
Фотографии меню
Фото интерьера
Торты на заказ
Схема проезда
Контакты
Экспорт новостей











+7(495)739-7909 Москва, МКАД 50-й км, Дилерский центр "Мерседес-Бенц" ПАНАВТО

Accenti Cafe: элементы сладкой жизни

Автомобили марки «Мерседес-Бенц» выбирают люди независимых взглядов, суждений, с развитым чувством собственного достоинства. И конечно, это люди с хорошим вкусом в широком смысле этого слова.

Компания «Панавто» предложила известному московскому ресторатору Игорю Шурупову открыть ресторан на территории своего дилерского центра — новый проект называется Accenti Cafe. Есть все шансы, что в этот ресторан с удовольствием будут приходить не только клиенты компании. Не секрет, что за пределами Садового кольца очень немного ресторанов, где действительно качественно обслуживают клиентов. Игорь Шурупов считает, что специфика работы в крупнейшем в Европе дилерском центре и круг поставленных задач позволят ему реализовать в рамках проекта новую для Москвы концепцию услуг. Accenti Cafe — это гастрономический ресторан, кафе, собственная кондитерская, а также предоставление кейтеринг-услуг - выездного обслуживания. 
Ресторан Accenti Cafe совместно с «Панавто» предлагают специальную услугу для клиентов, приобретающих «Мерседес» - персональный кейтеринг. 

 Через панорамное окно в ремонтную зону посетители ресторана Accenti Cafe могут контролировать процесс обслуживания своего «Мерседеса» не отрываясь от любимого коктейля


Клиенты компании «Панавто» могут посидеть в Accenti Cafe и не только выпить чашечку кофе, но и вкусно поесть, что позволяет людям существенно экономить время. Например, оставив автомобиль в сервисе, человек может поесть или даже купить что-нибудь домой на ужин. 
В ресторане клиенту предложат широкий ассортимент блюд навынос – полуфабрикаты и готовые блюда. Это наиболее удачный формат ресторана для клиентов дилерского центра. Ресторанный зал Accenti Cafe расположен на одном этаже с шоурумом «Панавто», а в бар ведет лестница, расположенная рядом с зоной ресепшена технической приемки.
Бар Accenti Cafe ― единственный в мире индустриальный бар, посетители которого во время дегустации гастрономических изысков от шеф-повара имеют возможность визуально контролировать процесс обслуживания своего «Мерседеса» через уникальную, панорамную стеклянную стену-окно, выходящую в ремонтную зону. Таким образом компания «Панавто» подтверждает высокие стандарты обслуживания и свой профессионализм. 

 Ресторан Dolce cafe Дольче кафе


При создании Accenti Cafe Игорь решил сделать акцент не столько на дизайнерском решении пространства, сколько на качестве предлагаемых блюд. Он старается использовать информацию, полученную во время путешествий по разным странам, чтобы разнообразить меню своего ресторана. Так, например, после поездки во Вьетнам появилось очень популярное блюдо - салат с мраморным мясом. Основные ингредиенты салата итальянские: листья шпината, лолло россо, латук, помидоры черри, а также свежие огурцы, белые грибы, говяжья вырезка. Заправка сделана на основе оливкового масла экстра, но с тайским соусом «Нам Пла», соком лайма и свежим перцем чили, что, безусловно, придает салату азиатскую специфичность и остроту. После знакомства с кухней Австралии в меню появилось филе барамунди с эстрагоном и домашними сушеными помидорами. Барамунди — это не что иное, как большой морской окунь, которого ловят у побережья Австралии. Свежую охлажденную рыбу поставляют оттуда на самолете. Готовят барамунди на гриле с большим количеством эстрагона — пряность передает рыбе неповторимый тонкий аромат, а домашние сушеные помидоры усиливают вкус и добавляют блюду особую пикантность.

Несмотря на присутствие тунца блюфин в Красной книге и жесткие квоты на вылов и поставку этой рыбы, посетители Accenti Cafe могут насладиться его тонким вкусом в составе фирменного карпаччо Accenti

 
Игорь создает настоящую авторскую кухню, привнося новые акценты в известные и популярные в Москве блюда. Так в меню Accenti Cafe появилось карпаччо Accenti. Это холодное блюдо из филе лосося, тунца и сибаса, заправленное свежевыжатым апельсиновым соком с добавлением морской соли, оливкового масла и белого перца. Тунец блюфин, используемый для приготовления этого и других блюд, занесен в Красную книгу, установлены жесткие квоты на вылов и поставку этой рыбы. Подаваемый к карпаччо гарнир из маринованного имбиря и шпината - влияние японской кулинарной традиции. 
Также в меню ресторана Accenti Cafe представлены основные специалитеты итальянской и японской кухни. Посетители дилерского центра «Панавто» могут оценить гастрономические предложения от Игоря Шурупова, достойные владельцев лучших в мире автомобилей ■


 

© 2008-2016 Ресторан Accenti Cafe
Итальянский ресторан ACCENTI